冷库保温材料的选择和铺设冷库保温材料的选择必 须因地制宜，既要具有良好的保温性能，又要经济实用。冷库保温材料有几种类型。

      一个是加工成一个固定的形状和规格的板，具有固定的长度、宽度和厚度，根据安装库的身体的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般图书馆选择10厘米厚板，低温冷库和冷冻冷库作为12厘米或15厘米厚的库板。

      另一种冷库可喷涂聚氨酯泡沫，该材料直接喷涂到砖或混凝土仓库待建冷库，后造型是防潮、隔热的。隔热材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨酯不吸水，隔热性能更好，但成本较高。

     保鲜库是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的保鲜库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。低温库的温度是在-20°C以下，冷库安装，因为海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质，济南苹果冷库安装公司，如达不到-20°C海产品鲜味就截然不同。低温库的特点是不定期逐步地放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20°C，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求，在-18°C ～-23°C 之间就是典型的低温库，但储藏含乳制品的冷饮，库温应定在-20°C～-28°C即可，济南家庭冷库安装公司，但这两种不同的温度需要不同等级的设备，设备投资有很大的差距。

速冻冷库温度一般为-15℃～-35℃，主要用于食品、yao品、医yao品、化工原料等的低温速冻，济南冷库安装维修公司，速冻冷库厂家的一般要求是冷藏食品的速冻，食品在极短的时间内通过大的冰晶区，冷冻后食品的平均温度为-18℃。

速冻冷库快速冻结食品保鲜的原理：

1、速冻冷库需注意预防细胞间形成大冰晶

2、速冻冷库减少细胞内水分沉淀，减少解冻过程中的果汁流失

3、速冻冷库需注意在细胞组织中的浓缩时间溶质和食物组织、胶体和各种相互接触的成分显着减少，尽量减少浓度的危害。

4、速冻冷库充分利用食物原有的营养价值、色泽和香气。

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