小苏打（碳酸氢钠）厂家电话
那么“小苏打”和“食用碱”的区别到底在哪里？分别应该如何使用？接下来小美就和大家介绍下食用碱和小苏打的区别到底有什么不同，以及应该在什么情况下使用更合适，让大家一文看个明白。

小苏打

也可称为苏打粉，800目小苏打工业级，也起到让食物膨松的作用，但是它在凉水中很难溶解，800目小苏打脱硫剂，需要50度以上的热水才能融化。所以经常会用在制作面食发泡的过程，用热水融化后再加入面食中，小苏打遇热后能够分解出二氧化碳，可以让面团蓬松，增加面团的柔软性。

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小苏打和白醋除了调味还有其他的作用，可以将这两者分别兑水，用它们来护肤，这样可以使皮肤更加的光滑、白皙。因为后者是可以帮助软化角质的，所以用它可以帮助去除皮肤上面的角质，可以使的皮肤摸起来更加的光滑。但是在使用的时候一定要注意用量，以防损害皮肤。小苏打加白醋还有清洁布艺用品、清洁水垢、洗衣护色、清洁洗衣机槽等家居清洁作用。由于小苏打呈弱碱性是属于化学物品，用的时候请小心点，如不慎入眼，要及时的用清水冲洗。

小苏打

也可称为苏打粉，也起到让食物膨松的作用，但是它在凉水中很难溶解，需要50度以上的热水才能融化。所以经常会用在制作面食发泡的过程，用热水融化后再加入面食中，小苏打遇热后能够分解出二氧化碳，800目小苏打发泡剂，可以让面团蓬松，唐山800目小苏打，增加面团的柔软性。

食用碱

也可以称为碱面或纯碱，在化学中称之为碳酸钠，它的碱性较强，属于食品疏松剂。平时在餐馆吃到的肉质之所以那么软嫩，就是在腌肉的过程中加入一些食用碱，食用碱会让煮出来的肉口感变得嫩滑甚至带有一丝丝Q弹的嚼劲。

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