海产品漂烫冷却流水线图片-漂烫冷却流水线图片-诸城市森岳机械
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视频作者:诸城市森岳机械有限公司






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      玉米清洗漂烫机:漂烫机主要用于清洗和杀菌完以后进行漂烫,人工调试好以后设备自动运行,清洗机清洗完玉米开始漂烫,前后搭接完整,漂烫固色时间及温度可自由控制,客户根据自由工艺进行参数设定,根据客户需求,该设备需要蒸汽加热和电加热。

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花菜、芹菜等蔬菜在速冻前需要经过漂烫冷却处理,使其内部的各种生化反应受到抑制,速冻运输中不会丢失蔬菜中的营养,解冻后,蔬菜具有良好的还原性,基本保持了原来的色,香,味,形和营养成分。

蔬菜漂烫冷却线由漂烫段和冷却段组成,漂烫段主要进行漂烫杀青处理,目的是钝化蔬菜中的酶,以保持蔬菜特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为速冻工序打好基础。冷却段主要用于漂烫后的蔬菜的冷却处理,目的是将漂烫的蔬菜的温度快速的降到常温,防止剩余的热量将菜焖烂,影响蔬菜的营养、口感。










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