干冰的作用：冷冻降雨是好手

由于温度足够低，干冰在冷冻方面称得上是一把好手。

在医美容行业，医生通常都会使用干冰来进行冷冻疗，其低温灭菌的作用，可以避免伤口发炎。有的皮肤科医生还会用干冰来治青春痘。

此外，干冰的低温特性还能用于人工降雨。当科研人员利用热气球把干冰投放到云层中后，干冰就会吸热升华，从而使云层迅速降温，让云层中的一些水蒸气和小水滴凝结成小冰晶或大的水滴，达到迅速人工降雨的效果。

什么是干冰

所谓干冰，其实就是固态的二氧化碳。现在我们常见的干冰，是在6250千帕左右的压力下，通过把二氧化碳冷凝成无色的液体后，再在低压下迅速凝固而得到的。

干冰的历史可以追述到1823年的英国。有两位化学家名叫法拉第和笛彼，他们首实现了二氧化碳的液化。其后的1834年，德国的奇络列成功制出了固体二氧化碳，但当时只限于研究使用，并没有在生活中普及。而时隔近200年后，如今干冰已经出现在了人们生活的方方面面。

 为什么干冰比冰块保存食品要好？

干冰的质量轻，特种气体供应商，有利于运输，并且升华后不会产生液体，比冰块冷藏更清洁干净，不会导致食物潮湿。升华后产生的二氧化碳密度大于空气，能附着在质量比较重的表面，使食物与氧气分割，从而能达到抑制细菌产生，减慢新陈代谢的速度来确保食物的新鲜。近两年更是用来制作美食，营造浪漫的氛围，可以让客户有种走入仙境的感觉，很多网红店铺都十分推崇。

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