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反之,火势减弱、辐射热能降低时,炉温更低。炉温的高低之变很难准确划定界线,必须面考虑,灵活掌握,须根据烤制要求、烤制数量、烤制时间及炉温调节的具体情况来控制。六、烤制顺序烤制顺序分为两步:一是烤制前的准备工作,二是烤制操作。这两步是入炉前和入炉后的两段工作,入炉后的这段工作比较重要,因为它是烤鹅技术的关键制作技术。(一)入炉前的准备工作在预热炉膛的同时应将鹅坯出库,进行晾坯,而后进行堵塞、灌汤、打色三道工序。其基本做法如下:1、堵塞(也叫捅鹅堵塞)。

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视频作者:夏邑县李集镇西彦孵化厂










1、炉温的观测。炉温的高低,目前尚未利用标准计量工具或仪表测量,定西非洲雁苗,而是靠操作人员的长期实践经验,通过现场观察推测来判断。一般经验认为,当炉温达到230℃时,操作者可以观察到炉内后墙发亮;如果炉温低于230℃,则炉膛内存有烟雾迹象。炉温低于230℃时不能进行烤制操作,非洲雁苗多少钱一只,否则会出现鹅坯皮面发皱、染黑色,影响质量。2、炉温的控制。控制炉温是为了使火焰的温度达到烤需要。燃料在炉里燃烧,辐射热能高时炉壁温度必然上升





(6)暖风炉与冷风机炉体安装在舍外,由管道将热气送人舍内,主要燃料为煤。暖风炉使用效果好,但安装成本较高。还有一种是使用锅炉将水加热后通过管道输送到鹅舍,非洲雁苗孵化厂,每间隔2米安装1个散热片,散热片的后面有小风机将散热片散发的热量吹散到鹅舍内。暖风炉一般用于饲养量较大的鹅舍。冷风机,降温效果好、湿润净化空气,具有低压、大流量、耗电省、噪声低 、制冷快,运转平稳、平安可靠、运行成本低、操作简单、维护方便的优点。


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