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厨房自动灭火安装悬挂式新型灭火器：
1、鉴于食用油之特性，当温度到达360-366℃时油锅里的油开端自燃，短时间内温度到达400℃以上。
2、当厨房设备发作火情时，餐饮厨房自动灭火装置，熄灭的火焰产生的宏大热量，使烟罩内温度升高至183℃时感温器断开，将灭火安装内的机械控制阀翻开。厨房自动灭火装置
3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气，经过减压器对灭火剂储存容器加压，使灭火剂经过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与熄灭的油发作化学反响，构成掩盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。
4、两个喷嘴能同时喷灭11米烟道内的烈火。
5、灭火的同时高压氮气推进气筒拉杆，使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并经过微动开关翻开报警器，同时报警。
6、灭火剂喷洒终了，水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。
厨房烹饪设备自动灭火系统的工程设计需求具有相关设计资质的单位停止设计，需求提供厨房设备的平面布置图、烟罩和烟道的走向图，假如是已在运用中的厨房，厨房自动灭火装置厂家，需求设计人员现场勘察前方可停止设计。而且还需求得到水、电、暖通等人员的配合。
厨房灭火设备维护方法介绍。厨房自动灭火装置
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灭火器设备检查包括:设置位置、摆放、种类、数量情况和灭火器外部结构、配件质量、外部腐蚀程度、产品标志、压力等情况的检查。厨房灭火系统检查维护至少每周应进行一次，具体检查维护内容：厨房自动灭火装置
解除灭火装置启动控制装置，拆卸高压动力瓶，并称重检测。检查灶台上方每个感温元件，厨房自动灭火装置报价，并进行调整。拆卸灶台上方及排烟口位置的雾化喷嘴进行检查、清洗。更换雾化喷嘴防护胶帽。调试自动监控机构，用模拟感温元件代替易熔片启动装置，控制系统应动作灵
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为什么厨房烹饪设备自动灭火系统宜采用药剂和水共同作用灭火?其灭火机理是什么?
因为厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造成人体危害，则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀性的灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃。达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围)，还有可能造成人身伤害。厨房自动灭火装置
灭火机理是：
①灭火剂有抑制油料燃烧的作用;
②细水雾有穿透火焰冷却降温的作用;
③水可以吸收和阻隔辐射热;
④灭火剂和水混合应用方式灭火;
⑤防止油料复燃。
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