人的每一天都离不开柴米油盐，每个人每天都必须吃盐，但是，盐有时候对于人们并不安全。近，央视曝光了一起假盐事件，让人们触目惊心。那么，我们应该怎么精挑细选生活中的食用盐呢？南宁查获一造假窝点 工业盐冒充食用盐销售南宁盐务局现场查获工业盐28.6吨，已包装好的假盐32吨。

如何鉴别假盐

假盐会更加注重包装，通常包装精美，颜色鲜艳。会特别强调自己的品质。

假碘盐袋子锯齿棱角分明，切割比较明显。真碘盐袋子封边比较正规，两头封边宽度相等。

 试验方法：

　　下列方法中所用试剂和水在未注明要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—1992中规定的三级水。

　　外观的测定

　　目测

　　水分的测定

　　按GB/T13025.3规定，对于烘失重法测得的水分应加上烘后各化合物中残留结晶水。化合物的计算方法按6.7规定，残留结晶水以硫酸钙含二分之一个结晶水，硫酸镁含一个结晶水，化雪除冰造纸用工业盐，氯化镁含两个结晶水，氯化钠含两个结晶水计算。

　　水不溶物的测定

　　按GB/T13025.4规定

　　氯离子的测定

　　按GB/T13025.5规定

　　钙和镁离子的测定

　　按GB/T13025.6规定

　　硫酸根离子的测定

　　按GB/T13025.8规定

　　氯化钠指标计算

　　由上述各项检验结果得出的单项离子百分含量按表2所列正负离子顺序结合，剩余的氯离子计算出氯化钠含量。

　　表2

　　顺序号123

　　阳离子钙离子（Ca2+）  镁离子（Mg2+）  钠离子（Na+）

　　阴离子硫酸根（SO42+）  氯离子（Cl-）

　　由以上方法计算出的化合物与水分、水不溶物进行加和，加和结果为99.5%～100.4%时可视为检验结果有效。

网上有报道，近日安徽和江苏南部普降瑞雪，下雪之后为了保证交通的畅通无阻，会在一些高速公路上或者是交通要道洒上融雪盐，工业盐，这样可以促使雪尽快的融化，尽快回复交通，可是在化雪的过程中，精制工业盐，却发现白花花的融雪盐竟然不断的减少，原来发现附近的村民悄悄的将这些融雪盐搬回家，海盐工业盐，他们把这些当成了普通的盐，甚至还有的老人家准备用这种盐来腌菜，后来听说这事一种工业盐，才把盐又送了回来。

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