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如何做好学校食堂承包?

督导制度

成立伙食管理监督小组,成员由餐厅主管、教工代表、学生会、工会等人员组成。其职责为:

代表学校和师生利益,对餐厅经营管理的指导思想、管理方式、服务规范进行指导监控。随时向餐厅提出建议与改进意见。

据大多数师生的意见,有权通过餐厅主管对餐厅经营人采取奖惩措施。餐厅经营人定期向伙管组汇报工作,每学期一次。负责对餐厅供应情况每周不定期检查,检查结果要做好记录,通过书面形式向校汇报。



学校食堂承包管理的方法:

1、是要加强卫生管理,保持食堂整洁。学校总务部门要严格执行《食品卫生法》的规定,做到炊具干净,餐厅卫生保洁,工厂饭堂承包价格,炊事人员定期体检,食堂卫生监督员定期检查和监测食品卫生等。

2、加强与学生伙食管理委1员会的建设,厂区饭堂承包,学生伙食管理委1员会是学生的维1权与服务组1织.是联系食堂的纽带,1能了解学生的心声。



食堂承包的好处

有效提高食堂工作人员的服务态度和效率。

食品公司的员工招募是以企业发展为依托的,每个企业都会有一个自己内部关于员工管理和绩效考核的制度,这些制度保障了企业的生机与活力。食堂的工作人员是食品公司在社会招募的员工,那么他由公司直接管理,自然不会无视公司的制度。


如果引进外包,食品公司不仅仅对一个学校的学生负责,它还有其他成千上万的客户,饭堂承包费用,它必须接受社会的监督,合肥饭堂承包,如果有了社会舆论的监督,学生想要有效监督更加方便,譬如要求外包公司公开食堂的财务数据、公开食材采购流程等等。食品公司作为企业,必须努力得到社会的认同,而这种认同首先来源于信息的公开透明化,有了公开透明的信息,才能树立企业的公信力、增强企业的生命力。因此,食品外包公司能够实现信息的公开透明化。







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