果蔬蒸煮冷却线多少钱-诸城森岳机械-果蔬蒸煮冷却线
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视频作者:诸城市森岳机械有限公司






      漂烫清洗机漂烫鲜食玉米、糯玉米、甜玉米等经过清洗作业、漂烫作业、冷却作业、真空包装作用、高温杀菌作业等等,加工成为开袋即食的香甜可口玉米,经过设备漂烫以后可以长时间储存,可以让人们在反季节中吃上可口鲜食玉米,果蔬蒸煮冷却线用途,随着近些年来生活水平的提高,即食玉米成了人们生活中不可避免的食品,作为一种即食玉米占据了人们餐桌上的位置

      即食水果玉米加工设备包含有:玉米清洗机、玉米漂烫机、玉米冷却机、真空包装机、高温杀菌锅等,整套流水线均采用SUS304食品级不锈钢板材加工制造,欢迎前来咨询详谈。

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     果蔬漂烫机主要用于水果蔬菜的烫漂杀青,经过漂烫杀青后的果蔬,可钝化果蔬中的酶活性,从而抑制营养物质的氧化损失、酶褐变等一系列不良变化,果蔬蒸煮冷却线多少钱,为速冻、脱水等下道工序打好基础。烫漂时还可杀掉果蔬表面附着的部分微生物和虫卵。

    例如花椰菜、四季豆等都会先用热水漂烫,捞起后再冷却,保持蔬菜原有的色泽,同时排除细胞中的各种气体尤其是氧气,利于维生素营养素的保存,还可以软化蔬菜纤维组织,去除不良的辛辣味、涩味、青气,还能保持其翠绿的色泽,便于后来的烹调加工。












      大蒜剥好后的蒜米,在速冻保存前需要进行漂烫杀菌处理,果蔬蒸煮冷却线,原理是以破坏大蒜中的酶的活性, 防止大蒜速冻和冻藏过程中发生酶促褐变,利于长期存放而不变质。

     工作时,将蒜米输送至漂烫杀菌区域进行杀菌,在设定好温度的热水中漂烫,漂烫的时间按工艺要求设定,温度自动控制,杀菌效果均匀一致,漂烫好的蒜米输送至冷却槽内进行冷却,目的是将温度快速的降到常温,防止剩余的热量将蒜米漂烫过火,达不到工艺要求,被漂烫好的蒜米源源不断的输送到下一道工序。







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