厨房排烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。本文分析了厨房排烟系统中的各个组成部分，提出了厨房理论排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则，可用以指导饮食业油烟净化器的选型，提高油烟净化器的净化效率。

饮食业油烟以气溶胶的形态飘浮在空气中，油烟净化一体机定制，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。

餐饮油烟净化器保养要点：使用时注意细节油烟净化器在使用过程中应该注意一些细节以获得更好的使用效果。在启动油烟净化器时，应先启动设备3-5分钟后再使用起火炉灶，关闭时应先关闭炉灶后3-5分钟再关闭油烟净化器；在使用油烟净化器时不要频繁开关；在日常检修中，应注意不要将油烟净化器暴露在潮湿环境中，同时避免异物进入电场和外力导致的电场变形。

集气（烟）罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，油烟净化一体机生产厂家，多为厨房公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，开远油烟净化一体机，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，油烟净化一体机批发，避免厨房负压过大（一般不应大于5Pa），另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。 对于烹饪油烟的收集，采用的集气（烟）罩主要有三种类别：集气（烟）罩一般采用整体加工

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