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其工作原理不同于传统的炒锅和烤箱,微波的工作原理是发射微波作用于物料内部的水分子,电磁波促使水分子在五谷杂粮内部剧烈运动,产生热量,其中含有水分的五谷杂粮吸收微波多,而含有水分小的五谷杂粮吸收微波少,这样就达到了熟化五谷杂粮的均匀效果。此外,微波炉还具有提香作用,能迅速去除五谷杂粮中的豆腥味,从而将五谷杂粮烤熟,微波烘烤机生产厂家,使其更加香甜。
改善生产环境:微波炉无余热辐射,无粉尘,无噪音,更加环保,长春微波烘烤机,易于实现食品卫生检测标准。
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亚麻籽微波烘麦机低温麦片微波熟化设备的特点是:
快速而连续地工作:在微波烘焙段进出,只需数分钟时间。
使用操作简便;微波炉的功率和输送带速度可无级调节,无热惯性,开机即停,简单易控。
香味较浓:微波加热法不仅产品理化指标优于其它方法,而且挥发性成分较高,营养成分损失较少,香味较浓。
延长货架期:微波加热伴有杀菌作用;本发明是在微波的热效和非热效的双重作用下完成的,与传统的杀菌方法相比,能够在低温和短时间内达到较好的杀菌效果。
口味较佳:微波加热膨化效果明显,能使物料内的水分子迅速蒸发,从而实现膨化。
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微波亚麻熟化设备具有自动温度控制系统、微波密度自动控制系统、自动纠偏系统、自动报警系统、变频调速系统、物料控制系统、数据交换系统.微波源为上位机,变压器采用油浸水冷却的方式,保证24小时连续运转。本机采用流水线生产,操作简便,产量高。
适用于广泛的设备:
休闲食品业:瓜子,花生,腰果,杏仁,板栗,榛子,松子,核桃等。
杂粮加工工业:玉米、高粱、大米、糯米、大麦、小麦、苦荞、绿豆、大豆、红豆、麦子、面粉等;
榨油工业:芝麻,微波烘烤机定做,油菜,大豆,花生等。
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芝麻熟化原理热不是从物体表面传入,而是通过材料内部所含的水份以及物体自身对微波的吸收直接加热。材料内部温度高于材料表面,因为材料表面水份蒸发。在物料内部形成向外的压差,加速水分子表面的迁移。这样物体就成熟了。微波炉直接作用于熟化后的谷物内部,称为“热渗透”。杂粮的厚度与电场强度、微波频率及杂粮的介电特性有关,而与“传热”所需的时间无关。微波炉加热谷物时,当谷物内温度高于100℃时,谷物内产生过多的水蒸气压力,加速水分子的运动。因此,微波炉煮芝麻的速度比对流熟化(自然熟化,蒸汽熟化,红外线熟化等)要快得多。
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微波炉内外同时烘焙,因此烘焙均匀,不会出现焦糊或内生性外熟现象;微波炉烘焙时间短,速度快;设备占地面积小,能耗低,设备自动化高,节省人力,降低劳动强度,操作简单,即开即用,易于控制。
设备为流水线操作,亚麻籽微波烘烤机,运行稳定,可连续工作7、环保无污染,整个工作过程无任何污染物排放,采用食品级不锈钢制作,保证食品质量的同时,大大延长了设备的使用寿命,设备结构简单,没有复杂的锅炉、管道,无复杂的微波炉烘焙同时,具有杀菌、杀虫、防霉等功能。
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设备一机多用,在食品、药材、纸制品、木材等行业的灭菌、杀虫、烘干等均可使用设备参考参数(根据不同机型可调)。我公司生产的亚麻籽烘烤灭菌设备,采用低温微波新技术,烘烤温度控制在120℃左右。
采用美国雷泰红外线测温仪,可实时在线监测、控制花生烘烤温度。花生米烘焙设备可以在几分钟内完成腰果的烘焙过程,设备操作简单,1-2名工人就可以操作设备,平均每公斤腰果烘焙费用大约为0.3毛。
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