四开门冰箱-武汉汇泉伟业(图)
而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀1死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。例如:结1核杆1菌、伤1寒杆1菌等,把结1核菌和伤1寒杆1菌置于零下193℃的液态空气和零下250℃的液态氢气中,它们也冻不死。因此,有人称结1核杆1菌和伤1寒杆1菌是“冻不死的病菌”。大多数的微生物对低温都有较强的抵抗能力。因此,冷冻尽管可以较长期的保存食品,但是食品的微生物并没有死去,一旦温度升高以后,它们仍然会继续生长繁殖。所以冰箱保藏的食品,食用前一定要重新回锅,否则同样会引起肠道传1染病,甚至食物1中1毒。
保养
呼吸消毒冰箱内不应装得过满,应留有适当空间,以利于冷气穿透全部存品。此外,冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白1粉水或0.1%高1锰酸1钾水擦拭一次,同时要定期清洗冰箱,包括各板层,特别是过滤网,此处常常是污垢和病菌的积聚场所。
在摆放冰箱时,一般应在两侧预留5—10厘米、上方10厘米、后侧10厘米的空间,可以帮助冰箱散热。不要与音响、电视、微波炉等电器放在一起,这些电器产生的热量会增加冰箱的耗电量。
冰箱冷凝器的温度与环境温度相比,一般要高10度左右,如果冰箱出现异常烫手,说明制冷系统出现了问题,原因一般是系统压力高,温度也就高,一般是系统中有空气进入,或者制冷剂的充注量过多,造成在冷凝端的压力过高,形成高温。如果在夏天等高温环境下运行冰箱,也可能引起烫手,四开门冰箱,要仔细进行区别。一般说在冰箱中混有空气的可能性较少,因为有空气后,冰箱的性能会降低,冷冻室内的温度很难降低,而且冰箱也不会停机。
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