二氧化碳一般可由高温煅烧石灰石或由石灰石和稀盐酸反应制得，主要应用于冷藏易的食品（固态）、作致冷剂（液态）、制造碳化软饮料（气态）和作均相反应的溶剂（超临界状态）等。关于其毒性，研究表明：低浓度的二氧化碳没有毒性，高浓度的二氧化碳则会使动物。制冷剂。固态的二氧化碳也叫做干冰，在一些需要冷藏或者冷冻的场所里面，我们可以放置干冰，能够起到很好的冷冻效果。纸浆和造纸， 二氧化碳现被用于造纸厂的许多不同应用中，目的在于减少成本和回收有价值的化学品。用二氧化碳代替硫酸处理筛选段的油墨是很有效的。

气体肥料。学过生物的同学都知道，植物的光合作用是需要二氧化碳作为原料的。在很多农场里面，也会放置产生二氧化碳的仪器，提高农作物的产量。CO2气保焊时，合金元素的烧损，焊缝中的气孔和焊接时的飞溅，这三方面是CO2气保焊的主要问题，而这些问题都与电弧气氛的氧化性有关。因为只有当电弧温度在5000K以上时，CO2气体才干分化，但在一般的CO2气保焊电弧气氛中，往往只有40~60%左右的CO2气体分化，所以在电弧气氛中一起存在CO2、CO和O气氛对熔池金属有严重的氧化作用。食品和饮料—二氧化碳饮料的碳酸化。作为一种天然的物质，还能用于延长乳制品的货架时间，保证口味和质地，二氧化碳多少钱一瓶，减少天然或人工防腐剂的使用。其它应用包括：食品冷冻和冷却，包装，混合和搅拌冷却，配料冷却和运输以及运输过程中的冷藏。固体形式也称作干冰。许多人知道二氧化碳可用于食品冷冻、碳酸饮料和干冰。但大多数人并不知道它还可以用来清洁空气和水，以及拯救树木。