磷酸二氢钾的应用

       磷酸二氢钾在食品工业中，磷酸二氢钾用于烘焙食品的添加剂和营养调味添加剂，主要用于制造烘焙物、味精、发酵粉等。该领域一般使用食品级的磷酸二氢钾。在食品领域消费磷酸二氢钾约为1.5万t/a。预计，今后5年食品工业磷酸二氢钾的用量也将有所增加。在饲料工业中，磷酸二氢钾主要用作补充磷与钾的矿物质元素添加剂，特别是在鱼饲料中普遍应用。随着近年来鱼饲养业的迅速发展，食品级磷酸二氢钾专卖，作为鱼饲料添加剂的用量较快上升，磷酸二氢钾在该领域的用量也将有所增加。

食品级磷酸二氢钾的作用

（1）用作水质处理剂，微生物、菌类培养剂。

（2）在化学分析中用作缓冲剂，菏泽食品级磷酸二氢钾，用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。

（3）主要用于（青、链的培养剂）工业，还可用作滑石粉的脱铁剂、pH调节剂。

（4）食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料，有时会被加入到奶茶粉中。也可用作饲料添加剂。

食品添加剂在烘焙食品中的作用

      食品添加剂的添加有利于食品的保藏，防止食品败坏变质。各种生鲜食品，食品级磷酸二氢钾厂地址，如植物油、人造奶油、饼干、面包、蛋糕、月饼等，若不能及时加工或加工不当，往往造成变质，带来很大损失。防腐剂、防霉剂、耐氧化剂可以防止由微生物、氧化引起的食品变质，延长食品的保存期。柠檬酸钾食品添加剂、食品级柠檬酸钾、食用柠檬酸钾、食品级柠檬酸钾添加剂

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