肉类食品包装是早期应用阻隔包装的产业部门。当高阻隔技术在该部门得到开发并完善以后，乙烯乙烯醇的共聚物厂家，其他食品市场——快餐、乳酪和糖果等产品也开始纷纷仿效，特别是在配制性快餐食品新领域尤其如此。由于这类食品的脂肪含量低，乙烯乙烯醇的共聚物供应，所以保持原有风味的能力变弱了。因此，为使低脂肪和无脂肪食品保持食品本来味道，必须求助于塑料供应厂提供高质量的阻隔性薄膜材料，以获得较长的食品保鲜时间。




这种新型包装技术在日本已经使用，合肥乙烯乙烯醇的共聚物，所以有人认为这种包装可能去发展成为新一代的包装形式。这类包装的显著特点就是不仅仅是阻隔其他气体进入，而且可以调节包装件内部的气体环境及其组成。因此，有学者认为，这种主动包装将会迅速发展并不断完善，特别是对新鲜水果、蔬菜类的产品包装，将是软包装产业快速发展的一个重要领域。

但是，乙烯乙烯醇的共聚物怎么用，EVOH可以有效地阻止氧气、二氧化碳等气体的渗透，其阻气性比PA高100倍，比PE、PP高10000倍，比常用阻隔性材料的PVDC高数十倍。此外，EVOH对非极性的油类、也有的阻隔性能。总之，EVOH是一种的高阻隔性材料，具有广泛的应用领域和良好的市场前景。高阻隔高阻隔是一种非常理想的包装材料属性，指的是能够有效阻隔低分子量的化学物质。

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