丙二醇
无色透明糖状液体，稍有特殊味道（略带苦、甜味和热感）。几无臭。在潮湿空气中易吸水。相对密度(d420)1.0381，沸点188.2，凝固点-59℃，折射率(nD20)1.4326，闪点104℃，自燃点421℃，粘度0.056Pa·s(20℃)。混溶于水、醋酸乙酯。可溶解许多种精油，但与石蜡和油脂不能混溶。对热、光较稳定，低温时更稳定。部分物质在丙二醇中的溶解度（%，25℃）：维生C8.16，泛酸钙2.04，维生素B62.73，丙二醇供应商，烟酸0.88，维生素B20.006，维生素B1盐酸盐2.73，阿拉伯胶0.柠檬酸钠0.2，鞣酸45.2，蓖麻油0.8，动物油0.5，糊精1.0，虫胶0.8，柠檬油0.94，橘油0.15，果胶不溶。

丙二醇是常见的香精溶剂。牛奶中检出来这个，极可能是因为里面违规添加了香精。

也就是说，你如果觉得这个牛奶味道很香浓，有可能跟奶源无关，只是因为里面加了香精。

当然，也有其他可能，比如作为饲料添加剂，从饲料中带入。但如果是这样，能否达到 0.03% 这样的量还有待商榷，可能性比较小。

其实，如果想避免「在纯牛奶中偷偷加香精」的可能性，丙二醇厂家，监管部门光增加丙二醇作为抽检项可能不够，因为市面上也有使用其他溶剂的香精。商家只要把香精换成无丙二醇的版本，就可以继续逍遥法外了。

所以，可能需要把常见香精溶剂都列成抽检项才行。

在持续低迷了近2个月后，丙二醇在8月份终于一改弱势，迎来转机。在迫近7000元关口附近，在大家一致唱衰，孝感丙二醇，以为丙二醇将跌破7000元/吨的时候，它突然扭转局面，打了一个漂亮的“翻身仗”。截至8月9日收盘，国内丙二醇山东地区市场收盘围绕7800-7900元/吨，华东市场围绕7900-8100元/吨，华南市场在8000-8200元/吨附近。



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