乙二醇（ethylene glycol）又名“甘醇”、“1，2-亚二醇”，乙二醇，简称EG。化学式为(HOCH2)?，是的二元醇。乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有毒性，乙二醇批发，人类致死剂量约为1.6 g/kg。乙二醇能与水、互溶，但在醚类中溶解度较小。用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。乙二醇的高聚物聚乙二醇（PEG）是一种相转移催化剂，也用于细胞融合；其酯是一种

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      乙二r醇(EG)作为普通的极性有机的溶剂， 是的添加剂之一， 因其与水具有很多相似性质， 如很高的内聚能和介电常数， 较强的氢键形成能力.然而它却是水结构的破坏剂， 也是蛋白质的变性溶剂. 以往对非水极性溶剂中聚集行为的研究， 大多集中在离子型表面活性剂， 而非离子表面活性剂的胶团化研究相对很少， 所得结论也不尽相同。乙二醇对表面活性剂在乙二醇/水混合极性溶剂的研究有助于对其聚集体的共溶剂效应有更深的认识.胶团作为反应介质， 在化学反应速率和平衡过程中的应用， 已引起广泛兴趣. 通过在反应界面区消耗反应物而影响反应速率， 或通过影响介质效应从而影响反应特性.

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      水分子与分子团之间是由氢键缔合，凝固点较高，在冬季，如果使用水作为冷却剂，低于0℃会冻结而不能流动，而不是没有启动冷却效果，但也因为水变成冰晶体的体积增大的过程，通常是相同的水质量变成冰时，在9% ~增加10%所。膨胀力将在含有的浓度较低的实际冰点，到是徒劳的。乙二醇在涂料和油漆工业， 在萃取过程中， 在微乳液以及胶团催化中， 都涉及表面活性剂的非水溶液问题。

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