煮之前先浸泡，好处至少五个：去污; 活化其中的营养素; 减少熬煮的时间; 改善口感; 帮助消化。需要提醒的是，现在是夏天，在浸泡五谷杂粮时，好放在阴凉处，以减少脏东西的滋生。另外，不同的杂粮，需要浸泡的时间也不一样，但一般的原则是3个小时或以上好。

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红豆薏米粉具有以下优势：

1.高营养密度：相比白米饭，红豆薏米粉中含有更丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，因此其营养密度更高。

2.易于消化吸收：由于制作过程讲究均衡搭配，所以五谷杂粮米糊能够更好地与身体所需的能量供给相匹配，从而更容易被人体消化利用。此外还含有一些淀粉酶抑1制剂之类的物质可以帮助抑制碳水化合物的分解，减少糖分摄入，更加适合减肥人士食用。

鹰嘴豆属于豆科鹰嘴豆属植物，长于海拔高达2000-2700米处，红豆薏米粉厂家，生长土壤要求不高。其含有较多豆异黄酮、叶酸、膳食纤维和粗纤维，具有改善更年期、促进发育、润肠的作用。1、调节激1素：鹰嘴豆中含有大量豆异黄酮成分，为女性所需激1素成分，适量食用可化解细胞衰老、降低体内血1脂、促进骨生成，调节女性激1素水平，改善更年期症状。2、促进发育：鹰嘴豆中含有丰富叶酸成分，女性怀孕初期适量食用，红豆薏米粉生产厂家，可促进胎儿正常生长发育。3、润肠：鹰嘴豆含有较多碳水化合物、粗纤维和膳食纤维，可刺激胃肠蠕动。

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