市面上售卖粉丝设备的厂家擢发难数，虽然机器看起来差不多，但其实相差甚远，就拿工艺来说，许多依然采用挤压制法，半机械化生产，不受季节影响粉条设备特点，需要大面积的晾晒场地和大量员工辅助，这种机械报价便宜，但买回去也用不了几年就要被淘汰，一是因为它产出的粉丝品质参差不齐，无法满足现代化的市场标准，二是随着环保法和食品安全法的深入落实，这种污水横流、废气漫天的设备继续用下去轻则罚钱停产。重则不可言述。

企业视频展播，请点击播放

视频作者：开封市丽星机械设备有限公司

丽星粉丝粉条设备铺浆切割蒸熟工艺，12道生产工序，3个小时从淀粉入机到成品干粉条出机。生产粉条粉丝不需要等天气看气温，不需要额外建冷库，现在市面上半机械化粉条加工设备，冷库的成本占到了整个投资的很大一部分，冷库基建、制冷设备；丽星粉丝粉条设备自带低温老化系统，粉条成品不并条，有弹性，口感好。无需另外建冷库设备自带恒温、恒湿、低温、冷冻、干燥，不受季节气候的影响，可实现连续性不间断流水线作业。

水晶粉丝是一种常用马铃薯淀粉加工的美食，因为其外观晶莹剔透而得名，在以前，人们往往通过添加增白剂、明矾让粉丝看起来美观，这些添加剂被食用后会对人体造成不可逆的伤害。

为何把粉丝冠以水晶形容，其主要原因就是设备工艺采用铺浆蒸熟直条切割工艺，淀粉入机到干粉丝粉条出机，历经12道工序，其中淀粉经过充分熟化，又经过冷冻，而后采用低温大风量烘干，这12道工序处理后，淀粉制作，不需要使用添加剂，似晶莹透亮。