硝酸钾和氯化钠都是盐，也都可以使用（食品级的）。但在化学组成上不同，一个是KNO3，另一个是NaCl.化学组成不同，明显就不是同一物质！

   冷却热的饱和溶液，析出钾晶体，再过滤。利用的是钾的溶解度受温度变化影响变化很大，而氯化钠变化很小。

   将两种物质溶于水，向溶液中分别滴加银溶液，有白色沉淀产生的是氯化钠，没有明显现象的是钾

硝酸钾是一种无机化合物，俗称火硝或土硝，化学式为KNO3，是含钾的，为无色透明斜方晶体或菱形晶体或白色粉末，无臭、无毒，农业级硝酸钾销售，有咸味和清凉感。在空气中吸湿微小，不易结块，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于无水乙醇。

硝酸钾使用注意事项

1、硝酸钾含有硝态氮，因此不建议在果实的着色后期使用，农业级硝酸钾，否则会容易出现返青现象。

2、硝酸钾不适合施用于水田中，而且也不适合在雨季使用。

3、硝酸钾是一种强氧化剂，因此存放的时候必须要让它远离热源和物品，以防发生火灾。

硝酸钾是的重要原料和复合化肥，俗称火硝或土硝。制取工业钾可以用硝土和草木灰作原料，土壤里的有机物后，经亚细菌和细菌的作用，生成。

　　钾的物理化学性质介绍：

　　溶解性：易溶于水、溶于液氨和甘油。不溶于无水乙醇和。

　　外观性状：无色透明斜方或三方晶系颗粒或白色粉末

　　熔点：334℃

　　相对密度：2.109

　　工业钾无色透明棱柱状或白色颗粒或结晶性粉末。味辛辣而咸有凉感。微吸湿，吸湿性比钠为小。

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