工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫（堆）放有可能损害电磁炉的物体、液体。需要提示的是，当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。

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我们现在商用电磁炉的真正由来是国内的一批工程师，基于家用电磁炉和工业加热电磁炉技术演变而来，而且是经过十来年的技术研制，昆明商用电磁炉，终才研制出适合中国烹饪方式的商用电磁

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电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，商用电磁炉定制，一般连锅具带食物不应超过5公斤，商用电磁炉厂家，而且锅具底部也不宜过小，商用电磁炉厂，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。

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