迅腾厨具(图)-商用电磁炉公司-德宏商用电磁炉
运水集气（烟）罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气（烟）罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水集气（烟）罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。
使用运水集气（烟）罩的优点是能够在集气（烟）罩处除掉部分油烟，商用电磁炉批发，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气（烟）罩的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。
一、排烟风机
常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
（1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。
（2）风机箱全压中等，风量可以调节，商用电磁炉厂，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
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为了节约成本安装了未达标的油烟净化器；安装了油烟净化器，但没有开启；油烟净化器安装不规范不合理；有些商户了事，连基本的排烟通道都不合格；不定期清洗油烟净化器，造成设备故障等，导致油烟净化器无法正常工作，降低油烟净化器的净化效果和使用寿命，德宏商用电磁炉，严重的还可能会引起重大的消防安全隐患。
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