苏州百膳香快餐配送有限公司是一家经工商、卫生、税务等相关部门审批成立的专i业Ai级餐饮服务型企业，长期致力于工厂、企业、学校、医院等企事业单位职工膳食托管、外送、食堂承包、厨房设计等后勤服务工作。

春季时鲜蔬菜对不同体质的忌宜

蕹菜 又名空心菜，味甘性平。可炒，可煮汤，可凉拌。因为味淡，常不被人们重视，忽略了它的药yong价值。嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”，因它能jie毒，如jie毒蕈类、pi霜、野葛、木薯等中i毒；治蜈i蚣、毒蛇咬伤；治淋浊便xue、妇女白带、肺热咳血、鼻出xue及无名中i毒。有书本记载，用其内服能治热痢，外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有yi岛素样物质，故糖尿bing病i人食用有利于控制xue糖。

苏州百膳香快餐配送有限公司是一家经工商、卫生、税务等相关部门审批成立的I级餐饮服务型企业，食堂外包，长期致力于工厂、企业、学校、医院等企事业单位职工膳食托管、外送、食堂承包、厨房设计等后勤服务工作。

食堂承包简述饮食中要注意食物的相克性，切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人，苏州快餐配送提醒大家要注意饮食搭配的“禁忌”。

  1、葱+豆腐、菠菜+豆腐

  小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致生病。

  2、豆浆+鸡蛋清

  豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。

  3、西红柿+黄瓜

  西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解mei会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收

  4、菠菜+黄瓜

  菠菜中的维生素C含量相当高，苏州新区食堂，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。

  5、黄瓜+花生

  黄瓜属寒性食物，花生中含油脂多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

苏州百膳香快餐配送有限公司是一家经工商、卫生、税务等相关部门审批成立的专i业Ai级餐饮服务型企业，长期致力于工厂、企业、学校、医院等企事业单位职工膳食托管、外送、食堂承包、厨房设计等后勤服务工作。

食堂承包快餐盒卫生

1、盛放餐饮具的保洁柜要有明显的标记，要经常擦洗消毒，员工食堂承包，已消毒及未消du的餐具要分开存放。      

2、专i用的洗刷餐饮具水池，禁止在洗餐饮具池内清洗食品原料，职工食堂承包，不得在洗餐饮具池内冲洗拖把。      

3、洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渣，泔水桶内外清洁。      

4、定期打扫室内环境、设备卫生，不留卫生死角，保持清洁。

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