市场上的Rio、拉蒂尔LORDEE、VK(Vodka Kick原产英国)、吉伦达(GALLANTER)、锐舞(Ro.dance)、蓝精伶、动力火车(Power Station)都是预调酒的品牌s,具体来说,预调酒都是Ready-to-drink的饮料,就是预先调配好,包装销售的(Ready-to-drink并不只包含预调酒),直接饮用。
此外,预调酒又叫“另类酒”,它和鸡尾酒、苏打酒可以归为一类酒,黄埔预调酒,属于时尚、潮流的另类酒。意味着它与传统和因循是同流的。有个性有追求的人,会在预调酒中找到与众不同、卓尔不凡的感觉。
武汉绿洲海食品有限公司是一家中型食品生产企业,坐落于东西湖区。主要从事豆奶、鸡尾酒等饮品的生产与销售。绿洲海公司以“诚者有信、仁者无z敌”为业之基,为人之本,蓝莓预调酒生产厂家,在未来的发展中,以市场为导向,以顾客为导向,坚持过程管理与结果管理相结合,充分发挥组织智慧的强大作用,必将拥有更加美好的明天!“自然饮、轻z生活”!- 绿洲海健康饮品新概念。
鸡尾酒常用术语
基酒(Base)
基酒又名酒基/底料/主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的当家要素。作为基酒的酒须是蒸馏酒、酿造酒、混成酒中的一种或几种,一般采用前两种。基酒中常见的如:金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒等,使用较多的是金酒。硬饮和软饮(Hard drinks & Soft drinks)硬饮是指啤酒、葡萄酒以及高酒精度的饮料;软饮是指不含酒精或者含量不到1%的饮料,如碳酸饮料、果汁、咖啡、红茶均称做软饮。
短饮和长饮(Short drinks & Long drinks)
短饮通常是指酒精含量高,菠萝预调酒生产厂家,分量较少的鸡尾酒,饮用时通常一饮而尽,时间一长风味就减弱了。一般认为短饮类鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。
长饮一般是用烈酒、果汁、汽水等混合调制,酒精含量较低的饮料,是一种较为温和的酒品,可放置较长时间不变质,因而消费者可长时间饮用,故称为长饮。它是加冰的冷饮,也有加开水或热奶趁热喝的热饮,尽管如此,一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低,所以容易喝。
雪花边(Snow frosting)
常见得如糖浆、盐边,是指先用青檬片将杯口沾湿,然后再将杯口倒置在放有盐糖等的小碟上转一圈沾边。从而产生雪花边般的装饰效果,可站内搜索“雪花边”查看详细做法。
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鸡尾酒的调制方法
漂浮法
漂浮法(float),即直接将配料依次倒入酒杯中,由于配料的密度不同,因此能够看到鸡尾酒有渐变色、分层的感觉。大多数情况下,用漂浮法调制的鸡尾酒都会配有一根搅棒,顾客可以自由选择是按层次品尝或是将其搅匀后品尝。
搅和法
搅和法(Blend),用电动搅拌机来完成各种材料的混合,是搅和法的特点。使用搅和法调制的鸡尾酒,大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮品,葡萄预调酒OEM厂家,即所谓Long Drinks。所使用的水果,在放入电动搅拌机之前,一定要将其切在小碎块。碎冰在加入,这一点切不要忘记。使电动搅拌机在高速挡运转不少于20s,就能获得一种雪泥状的鸡尾酒。
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