调温的注意点：

1、用温度计测量

调温巧克力经过熔解→冷却→加温的调温过程。各个阶段的温度是很重要的，请务必使用温度计来测量温度。

2、保温前的确认

温度调节完成之后，要测试一下调温是否做得正确。方法是用刮板或是烤盘纸沾取少量的调温巧克力放置在室温下。调温若是做得正确，手动撒料机，巧克力会在5分钟左右形成漂亮的凝固状；调温若是有误的话，不论时间经过多久都不会凝固。如果没有正确地完成调温，则从头再操作一次。

3、整个调温过程中，要严格控制注意不能有一滴水混进巧克力中。因为是隔水加热的务必多加注意。

3精磨机

用途：巧克力精磨机是生产巧克力糖果的基础设备，是用于巧克力的复方原料精磨。

特点：采用电机自动紧格，紧刀运用温控系统，确保夹套内水温快速加温与降温 加宽刀柄，刀片采用弹簧钢，加强了刀片与衬条的磨合紧密性，延长使用寿命加大了缸体尺寸，实际容量大于理论容量缸体与底坐采用螺丝连接，可分离，便于保养维护维修工作。外缸体采用不锈钢材质，外形清洁美观

金圆发的客户遍布，有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、马大姐食品、金冠食品等国内品牌。在巩固的同时，金圆发致力于开拓国际市场，我们的产品已经远销至南美，东南亚，全自动撒料机价格，中东地区，我们的设备受到印度、希腊、巴西，马来西亚，撒料机，泰国，缅甸等客户的一致好评。

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该生产线是我公司研发部根据市场对凝胶软糖多种形状、多种颜色的需求，采用的生

产工艺研制而成的。它是一种连续生产胶体糖果KQQ糖)的理想设备。可生产高品

质的单色、双色QQ糖;也可通过更换模具或浇注头生产出、多种形状，多种颜色的

凝胶软糖。在线完成香精色素酸液的定量加注混合，高度自动化生产不仅能生产出质量稳

定的产品，还能节省人力和占用空间从而降低生产成本。

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