山梨糖醇质量指标：按我国食品添加剂D山梨糖醇液标准，它应符合下列质量指示，重金属的指标和镍的指标，还原糖的原指标等。

在日本D-山梨糖醇作为食品甜味剂，山梨醇哪家好，使用范围和如下，清凉饮料为百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力为百分之四左右。

山梨糖醇有吸湿，保水作用，山梨醇批发，在口香糖，糖果生产中加入少许可起保持食品柔软，改进组织和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右，在面包，糕点中用于保水目的，使用量为百分之二左右。

溶解度 H2O: 1 M at 20 °C， clear， colorless

form liquid

水溶解性 SOLUBLE敏感性 HygroscopicMerck 14，8725稳定性Stable. Avoid strong oxidizing agents. Protect from S 数据库50-70-4(CAS DataBase Reference)NIST化学物质信息Sorbitol(50-70-4)EPA化学物质信息D-Glucitol(50-70-4)

目的 观察中药复方筋脉通对大鼠神经传导速度、神经组织和红细胞内醛糖还原酶活性(AR)及山梨醇(SNS)浓度的影响，并探讨其作用机理。方法采用链脲佐菌素(STZ)DM)大鼠模型，给予中药复方筋脉通灌胃，并以氨基胍为对照，疗程8周。观察该制剂对大鼠传导速度、神经组织和红细胞醛糖还原酶活性(AR)及对山梨醇(SNS)浓度的影响。大鼠传导速度增快，山梨醇，神经和红细胞SNS浓度、神经AR明显降低，和对照组比较有显著性差异(P<0.05～0.01)。红细胞内AR有降低的趋势，但无统计学意义。对血糖有下降作用。

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