抽油烟机电动机处于高温，高湿，高油污染的环境中运行。故应采用高绝缘等级，护等级的电动机，以保证长期，稳定。风机安装的位置应选定在空间够大，对周边环境影响小的地方，抽排油烟工程设计，要求安装油烟净化器之后，以免风机箱内累计油烟，影响风机使用和留下安全隐患。当厨房为公共建筑中的一部分时，其抽油烟机宜设立在房屋楼顶，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢


对于不用的功能间，如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里，以节省投资，抽排油烟工程，节约能源。另外，抽排油烟工程安装，局部通风和排风系统要分开设计和运行。避免炉灶没有工作而切配准备和卫生清理工作时也要运行局部通风的不经济使用现象。对于不用的功能间，如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里，以节省投资，节约能源。另外，局部通风和排风系统要分开设计和运行。避免炉灶没有工作而切配准备和卫生清理工作时也要运行局部通风的不经济使用现象。对于不用的功能间，如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里，以节省投资，节约能源。另外，局部通风和排风系统要分开设计和运行。避免炉灶没有工作而切配准备和卫生清理工作时也要运行局部通风的不经济使用现象。


进风口与出风口应安装防护网，以防异物进入，但要注意选择防护网材料和密度，花都抽排油烟工程，不能因堵塞等原因影响通风性能。定期清洗烟罩滤网和管路。定期清理净化器和集油盒及风柜内的油污，保证安全，预防火灾。应尽量选用厨房低噪音设施设备，同时，产生噪音的设备应远离环境敏感目标。如需要采用离心风机时，因其噪音和振动较大，应安器和减震器。


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