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一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护单元。当一个防护单元需采用多套厨房设备灭火装置保护时，应保证这些灭火装置在灭火时同时启动。
厨房设备灭火装置设备的形式及数量，应根据厨房设备的类型，规模，环境条件等因素综合考虑确定。同一防护单元内的所有喷嘴，应保证系统动作时同时喷放灭火剂。厨房设备灭火装置应采用经国家消防产品质量监督检验测试中心型式检验合格的产品。厨房灭火系统
灭火毯具有难燃、耐高温、遇火不延燃、耐腐蚀、抗虫蛀的特性，可有效减少火灾伤害，增加逃生机会，减小人员伤亡，维护人们的生命和财产安全。采用难燃性纤维织物，经特殊工艺处理后加工而成，具有紧密的组织结构和耐高温性，能很好地阻止燃烧或隔离燃烧。
厨房自动灭火设备控制装置，报警器及手动操作装置的设置，厨房灭火系统保养检测，应便于操作，检查和维护；控制装置应正确显示厨房设备灭火装置的工作状态。
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燃气或燃油管道上应设置紧急自动切断装置
厨房设备中的食用油、油渍、油渍在明火中燃烧时，由于产生的巨大热量，排烟罩内的温度会迅速上升。
当温度由感温检测机构的感温片设定时，温度传感器会自动关闭，装置中的机械控制阀会打开，风扇会由机械驱动器自动关闭，厨房设备的燃油供应和电源会自动切断。同时，该装置会自动发出声光报警信号，并向消防控制中心发出报警信号。通过破坏控制阀撞针内高压气瓶的隔膜释放高压气体，带动灭火剂储存瓶喷出水雾灭火。
厨房灭火系统的气体通过连接管道推动灭火剂，储存瓶内的食用油灭火剂从喷嘴喷出，与燃烧的食用油皂化形成覆盖层，隔绝空气，扑灭燃烧的食用油。
厨房配备自动灭火设备的必要性。厨房灭火系统
1.厨房设备发生火灾时，由于燃烧的火焰产生的巨大热量，导致罩内温度上升到183摄氏度时，温度传感器断开。
2.打开厨房自动灭火装置中的机械控制阀。
3.控制阀撞针突破高压储气瓶隔膜释放的高压氮气，通过减压阀对灭火剂储存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷入油底壳和烟罩，与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，熄灭火焰，防止重新点燃。
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燃气灶引发的事故大多是产品要么没有维修安装，没有熄火，要么使用了极差的点火器。熄火维修安装用于自动关闭气源，防止漏气。自动灭火的维护安装是家里用气过程中稳定安全的一道防线。假设没有这样的安装，当你烧水或者煮汤的时候，如果不小心洒了，把火灭了，没人看.风险难以置信。
1.应购买、质量优的产品，炊具应符合国家相关标准。
2.购买时要看燃烧器上有没有感应探头，感应探头下面要有熄火保养安装。当火焰熄灭时，如果燃气灶能在60秒内自动切断燃气，则为合格产品。如果商店不提供点火，晋中厨房灭火系统，你买回家后可以自己鉴定，先把煤气炉点着，然后把火吹灭。如果能听到“啪”，厨房灭火系统厂家，说明自动熄火维修安装启动，阀门已经关闭。厨房灭火系统
3.购买时，注意产品包装盒上是否有消费许可证号，并明确标明燃气灶适用的燃气品种、燃气额定压力、生产厂家名称和消费日期。
4.家用燃气器具在正常运行条件下的使用寿命一般为8年，到期后应及时更换，以免家中留下安全隐患。
当厨房设备中的食用油、油渍和油渍在明火的情况下被扑灭时，排烟罩内的温度会由于产生的热量很大而迅速上升。当温度由感温检测机构的感温片设定时，温度传感器会自动关闭，安装中的机械控制阀会翻转。
当机械驱动器自动关闭风扇时，自动切断燃油供应，同时安装厨房设备的电源，会自动向消防中心发出声光报警信号。通过破坏控制阀撞针内高压气瓶的隔膜释放高压气体，带动灭火剂储存瓶喷出水雾灭火。
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