在商用厨房设备中常见的一种设备-煮面炉，因为其操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点。广泛应用于饭店、酒店、学校食堂、等。那么使用时需要注意哪些事项呢

1、本产品发热板严禁长时间干烧，使用前必须安全接地，清洁时不得用喷水管清洗。

2.本设备使用的电源电压必须与产品铭牌的供电电压相符。

3.用户需在设备附近装上合适的电源开关，汤粉面炉，熔断器及漏电保护器，开关前面不许堆放杂物，方便才操作。

煮面炉
煮面炉又称煮面灶或者煮面桶，多功能汤粉面炉，是新型节能煮面炉，燃气立式煮面炉是设计，追求高质量，吸收国内外同类产品的优点设计而成，共有多个桶，使用铸铁燃烧器，款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。

煮面炉分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，又分为台式煮面炉和立式煮面炉，常用的有四头煮面炉和六头煮面炉和桶形煮面炉

1. 煮面炉选购要点

在条件允许的情况下，其实明火煮面炉是一个不错的选择，汤粉面炉定制，因为它的出餐速度相较快。然而，在现实中往往会受到诸多条件的限制，因此电煮面炉成为许多面馆的首要选择。

电煮面炉主要分为山东产和广东产两种。山东产的电煮面炉在隔热棉的使用上更为，采用的不是泡沫填充剂，在保温性能和安全性方面更好，煤气汤粉面炉，但是价格稍高一些。

此外，在煮面桶的选择上，有加热盘、加热管和平底三种。为了提升出餐速度，建议选择加热管式煮面桶。

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