低温烘焙五谷杂粮粉的温度没有那么低，在120-130度：因为超过这个温度淀粉类食物就容易产生丙希酰胺，160度以上会大量出现。40-60度基本就不可能，没有100度东西都不会熟，这是基本道理。

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分享下什么是五谷粉：

五谷粉是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉类产品，它是五谷粉类产品的统称，五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”

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五谷杂粮批发厂家介绍一下杂粮的优势：

维生素Bl含量高。维生素Bl是1种水溶性维生素，五谷粉加工厂，它的重要作用就是能作为辅酶参加碳水化合物代谢。另外，维生素Bl还能增进食欲，维护神经系统正常功能。本来水稻、麦子的维生素B1含量并不比粗杂粮少，但是加工成精米后维生素B1就有大量损失。

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