苏州百膳香快餐配送有限公司是一家经工商、卫生、税务等相关部门审批成立的级餐饮服务型企业，长期致力于工厂、企业、学校、医院等企事业单位职工膳食托管、外送、食堂承包、厨房设计等后勤服务工作。

食堂承包快餐盒清理

为大家介绍食堂承包方案的餐饮具洗涤、消du的管理制度：      

1、应设立独立的餐饮具洗刷消毒室或区域，消毒间内配洗刷、消毒、保洁设备。

2、洗刷餐饮具人员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣、碱水洗、清水冲、热力消、密保洁”的顺序操作。

3、每餐收回来的餐饮具、用具，吴中食堂，要马上进行清洗消毒，不隔餐隔夜。      

4、清洗餐具用具的洗涤剂、消毒ji须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前须清洗干净，学校食堂外包，消毒后的餐饮具应该是表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜保存备用。    

苏州百膳香快餐配送有限公司是一家经工商、卫生、税务等相关部门审批成立的I级餐饮服务型企业，长期致力于工厂、企业、学校、医院等企事业单位职工膳食托管、外送、食堂承包、厨房设计等后勤服务工作。

食堂承包

食堂环境卫生要求

1． 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。

2． 餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁，要求无油污、脏物等。

3． 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。

4． 及时清除产生的垃圾、废弃食物等。

5． 不可在厨房内吸烟。

6． 以上全部按沛浪食堂卫生标准执行。

餐具洗刷消毒卫生要求

1．坚持'去残渣，洗涤剂洗刷，净水冲洗，消毒柜高温消毒'四道洗消工序.感官检查以光，洁，涩，干为达到消毒要求。

2．消毒后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘，无杂物，无油垢。

3．洗碗池要，用后洗刷干净，无残渣，油垢，表面清洁。

4．使用洗碗机，蒸汽进行消毒作业，物品摆放要正确，合理。

5．废弃物要有容器盛放，不暴露，不积压，不外溢。

6．各种盆等较大用具要用苫布防尘，消毒要用消毒ji或沸水煮。

苏州百膳香快餐配送有限公司是一家经工商、卫生、税务等相关部门审批成立的I级餐饮服务型企业，长期致力于工厂、企业、学校、医院等企事业单位职工膳食托管、外送、食堂承包、厨房设计等后勤服务工作。

食堂快餐的承包

净菜的配送越来越剧烈的竞赛中，要掌握商场先机，职工食堂承包，做出英明的决议计划，就请求公司对职业信息有满足的解。国快餐职业开展的关键时期，当时形势下知道形势掌控方向，对快餐职业所在环境和将来的开展态势予以详尽的分析，食堂的承包无论是关于我国快餐职业的久远开展，还是对快餐职业在详细工作中的突破都具有活跃的指导作用。跟着社会经济开展和公民日子水平的不时提高，大家的餐饮花费观念逐渐改动，学校食堂外包服务，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对花费质量请求不时提高，愈加寻求品牌质量和清洁平安以及养分健康和简洁方便。

吴中食堂-苏州百膳香食堂承包-学校食堂外包由苏州百膳香餐饮服务有限公司提供。苏州百膳香餐饮服务有限公司是一家从事“集体配送,餐饮管理服务,企事业单位食堂内包含管理服务”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“百膳香餐饮”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使百膳香餐饮在仓储与配送中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！