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使用一个设备当其冲避免不了的就是维护和保养，传菜电梯也是一样的，维护是日常生活中 要进行的一项工作。说到维护它和维修是不同的，仔细分工才可以延长传菜机的使用寿命。
使用时并不需要对传菜电梯进行很长时间的维护。只要在平时使用的过程中对传菜电梯进行运行的过程中注意观察就可以了，如果在运行的过程中出现任何问题只要及时的进行调整即可。但是在使用的过程中会建议半年会有一次保养，这件事情相对来说也比较的重要。
然后就是看看操作人员的操作方式是否正确，及时纠正不正确的操作。
太原传菜电梯
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电梯的基本保养法则有六个方面：
一、在餐饮行业中用到的电梯需要半年检修2次或以上。
二、在安装了电梯之后运转一段时间，使用者要注意观察其齿轮和油窗是否完好。
三、每部电梯的轨道一定要保证涂抹润滑油。传菜电梯常识新知。
四、如果电梯在关门开门上下指示不明确的时候应立即检查电梯时否有故障，主要是门锁附近。
五、电梯门出现打不开的情况，要及时检查门滑块间隙是否卡滞；轮滑绳是否脱落。
六、电梯运转一段时间之后，有时候会出现平衡不好，这时候要检查抱闸的螺丝是否松动和一些间隙是否是正常尺度。
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杂物电梯检验？
1、杂物电梯轿厢尺寸
杂物电梯的额定载重量不大于500Kg；额定速度不大于1.0ms；轿厢内部的长度、宽度、高度任一尺寸不大于1.4m；大的轿厢底面积不大于1.25㎡，并且轿厢底面积和额定载重量的关系。
2、杂物电梯机房通道爬梯
当机房或机罩的位置距井道较远时，在任何时候都应保证有一个安全方便的通道进入机房或接近机罩，并且该通道应有固定的照明灯具，通道的高度不小于1.8m，且应有照明装置。
3、杂物电梯的限速器
如果轿厢额定载重量大于250kg，应在轿厢上设置安全钳装置，与之对应的必须配有限速器来控制安全钳的动作。
4、杂物电梯的顶部间距
在轿厢或对重与井道顶部和底部的任何部件之间必须提供一个不小于50mm的距离，从而使得如果轿厢或对重装置撞击到下面的缓冲器并完全压实时，对重或轿厢不会撞击到电梯井道结构顶部的任何部分。
