食品工厂洁净车间的隔断，一般食品厂的清洁车间大致可分为三个区域:一般作业区、准洁净区和清洁作业区。一般操作区(非清洁区):一般原材料、成品，工具存储区域、包装成品转移区域和其他区域风险较低的原材料和成品，如外部包装的房间，和辅助原料仓库、包装材料仓库，外部包装车间、成品仓库等。准洁净区:要求较少但不直接暴露的区域，如原料处理、包装、缓冲间(开箱间)、一般生产加工间、非即食食品内部包装间等。清洁操作区:指高的区域卫生环境的要求，人员和环境要求高，而且只能进入消毒和改变后的衣服，如:原材料和成品加工领域暴露，低温处理房间的食物，准备吃食物的冷却室，储藏室的准备吃食物包装，和内部包装的房间准备吃食物。

净化空气调节体系如需电加热时，应选用管状电加热器，方位应安置在高效空气过滤器的上风侧，并应有防火安全办法。送风机可按净化空气调节体系的总送风量和总阻力值进行选择，中效、高效空气过滤器的阻力宜按其初阻力的两倍计算。净化车间中净化空气调节体系除直流式体系和设置值班风机的体系外，应采取防止室外污染空气通过新风口参入净化车间内的防灌倒办法。净化车间空气调节体系设计应合理使用回风，凡工艺进程发生大量有害物质且部分处理不能满意卫生要求，或对其他工序有危害时，则不应用回风。

关于实验室无尘车间的分类：无尘车间，贴膜净化车间装修设计，亦称为无尘室或净化车间。它是污染控制的基础。控制空气悬浮微粒浓度，从而达到适当的微粒洁净度级别。无尘室是指将一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细菌等之污染物排除，并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内，而所给予特别设计之房间。乱流式——空气由空调箱经风管与无尘室内之空气过滤器（HEPA）进入无尘室，并由无尘室两侧隔间墙板或高架地板回风。气流非直线型运动而呈不规则之乱流或涡流状态。乱流无尘室靠送风气流不断稀释室内空气，将污染空气逐渐稀释，来实现洁净的。气次数决定定义中的净化级别（换气次数越多，净化级别越高）。此型式适用于无尘室等级1，000-100，000级。 优点：构造简单、系统建造成本，无尘室之扩充比较容易，在某些特殊用途场所，可并用无尘工作台，提高无尘室等级。

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