超静音灶具设计、智能人机一体化 防水、漏电、干烧等16项保护功能，确保使用安全。商用大功率电磁炉-双头大炒炉 适用于厂矿企业、医院、院校、食堂、等集体食堂。外壳材质采用SUS304不锈钢外壳 输出档位大小通过显示板显示 直滑式手柄与旋钮式火力调节可选 超静音灶具设计、智能人机一体化 防水、漏电、干烧等16项保护功能，确保使用安全。

为什么商用大锅灶更容易清洁？

商用电磁灶采用电加热方式，无燃料残渣和废气污染。使用锅后，电磁炉凹面，可用水清洗，电磁炉本身清洗干净。对于其他炉灶而言，这是不可想象的，燃气灶在短时间内是黑色层。类似地，微波炉内部的清洁非常麻烦，并且电磁炉的使用没有这样的麻烦。它是的，没有明火，不会产生废气。因此，电磁炉更容易清洁。

2.商用大锅灶是否需要对电源要求高？

商用大锅炉具有广泛的供电应用，无论是国产380V三相交流电源，220V单相电源，还是国外110V单相，220三相，400V三相电源有相应的商用大锅炉产品适应。

无论是220V市电，还是380V商用电源，商用大锅使用大功率电磁加热技术，避免电压不稳定对主控电子元件的影响，主机稳定，产品寿命长;采用全闭环设计，电磁炉，输出功率恒定，火力稳定。电源要求不高。

4、测试锅具适应性：通电加热过程中，重复多次取锅、放锅的动作，看看恢复加热的时间是否正常，通常取锅后放回1-3秒就会恢复加热，如果恢复时间大于5秒，说明这款机器对锅具的适应性不好。      5、测试温控：检查电磁炉是否有100℃温区设计，商用电磁炉，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患，因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。在烧水过程中，可把锅向边缘移1/4或1/3，保持1-2分钟左右，应能继续加热，说明电磁炉加热功能正常。在选择时，电磁炉铁锅，尽量选温度调节挡多的，在100℃至270℃间如能按10或20逐级递升的，使用会更方便。


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