这还不包括电磁煲汤炉在使用的过程中如果是一直高负荷运作的情况，我们都知道电器产品满负荷工作的考验是很大的，一旦餐饮店或者食堂厨房那一会儿很忙的话，就会出现连续大火力使用电磁煲汤炉的情况，那这个时候就是疾风知劲草的时候了，因为很多用户反应到一个现象就是连续工作十多分钟后，商用电磁煲汤炉的火力明显在减小，本来很急着等汤料煮开沸腾的，可是速度却没有刚开的时候那么快了，着实让人干着急。这是为什么呢？

就是2个字：配置。举个不是很恰当的例子就好比你准备选择雇佣工人给你干体力活扛东西，那么在诸多人工的选择里你会怎么选择？你肯定会选择力气大、体力好、身体强壮的工人，道理太简单了，商用电磁炉，因为这样的工人干活、速度快，一个抵俩儿，但有优点也会有缺点，缺点是什么呢？可能这个工人的工钱成本要得高些。而对于偏老或者偏弱的工人，电磁炉凹面，他们由于自身体力不如体格强壮的，工钱就会要得少些，在建筑行业里面我们经常也会听到大工、小工的区别，大工的工钱比小工要多百分之四五十，电磁炉桶，这些其实就是配置的较好解释方式了。

厨房灶具摆放有哪些

禁忌一、忌“西晒”炉灶不宜安放在西方。传统学认为，西方的“金”气受炉“火”把克，不吉。日落西方、暮气沉沉，煮食正餐时，炉灶吸纳了这些“暮气”便不吉。炉灶煮食的食物，受西斜的阳光照射，容易变化，人食后易生病。

厨房灶台禁忌二、避免水火相冲，灶位避免紧靠碗盆，炉灶属火，而洗碗盆则属水，故此两者不宜及接近，电磁炉，更忌炉灶夹在两水之间，例如在洗衣机和洗碗盆之间。

厨房灶台禁忌三、炉灶尽量避免悬空由于使用空间不足，常有人将炉灶成悬空状置于外飘窗台或防盗网上，依传统说法，是能使炉灶“落地”，古人认为这样善得地气，有利财运;从现代安全角度来说，可以避免许多安全隐患。房灶台禁忌四、不宜贴近睡房，灶生火热，因煎炒时所产生的油烟对人体不适宜，故此炉灶向正房门固然不吉，尤其是睡房的更不适宜

5.没有锅使用电磁炉有什么危害？

当电磁炉检测不到平移时，IGBT在正常条件下停止工作，但是当电路参数偏离预设值时，可以在没有平移的情况下进行振荡。当电磁炉ca.没有锅的工作，一定要停止使用并立即修复。因为激励线在无电池工作状态下仍然向周围空间发射磁力线，所以IGBT的反向电压高，并且IGBT容易损坏。

6.商用大锅灶会漏电吗？

只要是3C认证或欧洲 CE认证的商用大锅炉没有泄漏。因为整个过程不与电接触，所以加热过程是“电磁”加热，没有电接触。商用大盆的内部线圈都是防水的，所以没有泄漏。同时，商用大锅炉采用安全接地装置，即使泄漏，也不会被人体感觉到，使用安全

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