3、降温

将调温巧克力的四分之三倒在大理石台上。尽量不要使空气进入巧克力，让巧克力紧贴大理石台，并移动三角刮1刀，将巧克力推刮摊开，再刮拌成一堆。重复操作使巧克力的温度均匀下降。

待巧克力的温度降到27-28度，这时候巧克力的粘度会变大，介于固体和液体之间，然后尽快的刮回缸盆，和剩下的四分之一巧克力混合，慢慢的用热水隔水加热回温。

如果没有大理石台的话，用不锈钢桌面也是可以的。我用不锈钢的大蛋糕模，放在空调房间里降温，效果也很不错。

4、升温

再次隔水加热，水温仍然不要太高。不断搅拌，使巧克力整体上升为32度。

5、保温

调温完成后，倒入保温器里或是进行隔水加热，将温度保持在32度。

5巧克力浇注机

本面对模板烘模，灌注成型，振实等一系列工序一次自动进给完成，适用于浇注各种几体图案的巧克力，粉糖机供应商，能浇注双色、夹心、果仁等多种巧克力品种，适应性强且操作方便。

主要功能：QJZJ系列浇注机是浇注纯巧克力，各种夹心巧克力等多品种浇注的设备

单头半自动浇注机，适用中小型食品厂浇注多种品种巧克力产品

单头与多头全自动线浇注机，集浇注，粉糖机，振模，冷却，脱模，输送，粉糖机怎么样，烘模等自动控制于一体的成形设备。

根据客户的产品需求，可量身定制不同浇注形式，高产量，多品种的浇注设备。

6、冷却

金圆发的客户遍布，有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、马大姐食品、金冠食品等国内品牌。

燕麦粉和面用热水：用燕麦粉做成面食吃也不错，但很多人在和面时，总不能成团。李解释，燕麦粉不含面筋，不能 像小麦粉一样形成面团，可用热水把燕麦粉烫一下，使淀粉糊化，粉糖机厂商，这样就能成团了。日常生活中可以在和面水里加上2/3的开水，效果马上不一样。和好的燕麦 面，必须趁热制成燕麦面制品，如燕麦鱼或燕麦面，上笼屉去蒸或煮熟就可以了。

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