在选择固体饮料代加工一定要检查好生产好的产品质量,下面就是检查的方法,下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
质量抽查中发现的主要质量问题是水分、霉菌超标。强制性GB7101-2003《固体饮料卫生标准》规定,水分含量应≤5.0g/100g,抽查中有个别产品水分含量为7.7g/100g,是标准规定的1.5倍。水分含量过高的固体饮料容易在保质期内结块、潮解甚至引发产品发霉变质。
分析固体饮料质量不合格的原因首先要从了解其生产工艺开始。固体饮料生产的基本流程是原辅料调配、混合、造粒(仅适用部分产品)、脱水干燥(仅适用部分产品)、成型包装、检验。生产过程中的关键控制环节为原辅
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根据固体饮料的溶解性,接下来我们为大家说一下固体饮料代加工饮用方法说明!下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质。有研究表明,在100℃时,溶于水中的维生素C在10分钟内就会损失83%;而奶粉等蛋白型固体饮料代加工受到高温的影响,蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态,从而出现沉积物,影响质量。
目前补营养、补餐、增强体能和智能、休闲等饮料的开发会更加凸显饮料市场的未来潜力。下面就让小编来向您解释一下,为什么固体饮料代加工可以如此受人喜爱吧。
固体饮料代加工进行合作的流程:
双方签订固体饮料代加工生产合同或者贴牌生产合同,客户向代加工厂家支付相应的固体饮料项目预付款,进入到准备生产环节。
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