片碱是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生、的制造、水的电解以及无机盐生产中也要使用大量的。片碱溶于乙醇和甘油。露放在空气中吸收空气中的水和二氧化碳。水溶液显强碱性，对皮肤、织物、纸张有强腐蚀性。吸收二氧化碳而成碳酸钠。为白色不透明的蜡状固体，密度为2.13?。其分子量为40.00，熔点为318?℃ (591 K)，沸点为1388?℃ (1661 K)。水中溶解度为111 g/100 ml（20 ℃），中溶解度为238 g/L。

高质量的低度片碱产品如何挑选？看颜色，没有杂质，一般底座没有杂色，偶尔有点灰或红是正常的，不影响质量。我们需要选择低碱产品，就耐久性而言，保湿功能较弱，片碱价格，其整体质量将非常低。 其次，当施工技术人员操作时，质量将受到缺乏知识和步骤不准确的影响。 如果操作员没有责任，它将对整个片碱产品的质量产生很大影响。　挑选低度片碱产品，质量关一定要掌握好，否则会影响今后的运用效果，可是，它的质量便是难以确保。 首要，咱们需求对低度片碱产品进行挑选，假如你挑选的欠好，没有好的功用，比如说在耐久性上面，在保湿性上面功用比较弱，那么它的全体质量就会很低。其次，施工的技能人中进行操作时，会因为知识的缺少，还有过程的不，就会影响它的质量。　

片碱也是一种“可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂”。也就是说，在食品中使用片碱，并不存在“”的问题，甚至对残留量也没有规定。加工助剂是食品添加剂的一种，跟其他食品添加剂的区别在于：“加工助剂一般应在制成终成品之前除去，无法完全除去的，应尽可能降低其残留量，其残留量不应对健康产生危害，不应在终食品中发挥功能作用”。在食品中，片碱是的酸度调节剂。在食品加工过程中，经常有一些步骤需要把pH降低或升高。

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