来凤抗疫 民企共生” 山青珍保供鲜肉助民无忧

9月21日来凤县疫情爆发紧急封城。自恩施疫情发生以来，来凤县山青珍食品有限责任公司积极响应政1府号召，助力恩施州和各区疫情防控，在来凤县封城期间发动一切可发动的力量倡导敢于争先、敢于奉献的精神，全力做好特殊时期民生保供工作，以非常快速度响应城区的民生需求。

5天5夜的坚守  100多号山青珍员工共筑抗疫保供战线

自封城以来，山青珍公司以快反应速度发动100多号员工和外围力量共同保障来凤民生。6小时内火速上线在线下单平台，数个千人微1信群在线维护，24小时内开始稳定全城配送。所有的工作人员没有时间去考虑路程的辛苦，也没有时间去安慰彼此的疲惫，一心坚守岗位助力来凤保供。

此期间，进行炒制椒盐。平底锅内倒入食l盐80克，下入花椒20克、八角4个，全程小火炒制，不断翻拌，使食材均匀受热。至食l盐微微泛黄，散发出浓郁的花椒、八角香味，立即离火，室温搁置放凉。把放凉的椒盐倒入肉块内，用椒盐反复揉搓，每块肉块都要至少揉搓5分钟，方便咸味、香味渗入。然后封好保鲜膜或盖好保鲜盖，放入冰箱冷藏室，每1-2天翻动1次，使肉块均匀腌渍，充分入味，共腌渍5-7天。

为迅速部署全城保供工作，山青珍公司科学指挥、紧急出动，分别分为线上小组、物流小组、分拣小组、配送小组等，并充分调动周边物资资源，解决保供各项问题。各工作小组密切关注来凤城区不同小区在线订单情况，统筹肉类供应，做好全城配送安排，在重点防控区域给予特殊保供支持，满足城区封控物资补给 。在来凤安静的各个公路和街道上，眼前的山青珍人与远方亮起的灯光交相辉映，腊肉批发，那是这个城里美的身影。抗疫的路上山青珍将一如既往扛起企业责任，助力保供。期待来凤早日解封，恢复繁华依旧的来凤城！


腊肉批发-农发由湖北农发零号食品有限公司提供。湖北农发零号食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。零号食品——您可信赖的朋友，公司地址：武汉市东西湖区东西湖大道2695号A栋3层A3-3，联系人：艾女士。