磷酸（H?PO?）在常温下为无色透明的固体晶体，熔点为42°C。当温度超过熔点时，它会变为无色透明的黏稠液体。在工业和实验室中，磷酸常以85%的水溶液形式存在，磷酸现货出售，这种溶液为无色、无味、非挥发性的黏稠液体，是一种重要的化学试剂。作为一种中等强度的三元酸，磷酸能够逐步释放三个质子，分别形成 H?PO??、HPO?2? 和 PO?3? 三种不同的质子化形式。这种特性使其在化学反应中具有显著的多样性。

浓热的磷酸能腐蚀二氧化硅，生成杂多酸。浓热磷酸还能分解绝大部分矿物，如铬铁矿、金红石、钛铁矿等，正盐和一氢盐：除钾、钠、铵等少数盐外，菏泽磷酸，其余都难溶于水，但能溶于强酸。

向磷酸中滴加碱液，随着碱液的增多，磷酸厂家，先后生成磷酸二氢盐、磷酸一氢盐、磷酸盐。向磷酸盐溶液中滴加强酸，随着酸的增多，先后生成磷酸一氢盐、磷酸二氢盐、磷酸。

磷酸是食品添加剂之一，在食品中作为酸味剂、酵母营养剂，可乐中就含有磷酸。磷酸盐也是重要的食品添加剂，可作为营养增强剂。食品级磷酸用于酸化各种可乐和果酱等食品和饮料，提供浓郁或酸味。磷酸也用作防腐剂。含有磷酸的软饮料，包括可口可乐，有时被称为磷酸盐苏打水或磷酸盐。软饮料中的磷酸有可能导致牙齿腐蚀[8]。磷酸也有可能导致的形成，尤其是那些以前患有的人

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