小苏打（碳酸氢钠）

小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡。

小苏打即碳酸氢钠。碳酸氢钠反应方程式：CH?COOH+NaHCO?=CH?COONa+CO?+H?O

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，定西1000目小苏打，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打（碳酸氢钠）

海带。在泡海带或煮海带的时候，加点小苏打，1000目小苏打发泡剂，可以让海带软得更快。

去除鱼胆苦味。剖鱼时如果不小心把鱼胆弄破了不要急，可以将小苏打抹在胆汁污染过的地方，揉搓一会，1000目小苏打碳酸氢钠，再用清水反复清洗，苦味就消失了。去除老茧。当手部和脚后跟有老茧的时候，用水将小苏打调成糊状，每天将它涂抹在长老茧的地方，轻轻摩擦五分钟，坚持一段时间就可以去除老茧。

小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)牙膏对清洁牙齿有一定的效果或者以下方法也可以让牙齿变白：

把桔子皮晒干，磨成粉，和牙膏混在一起刷牙，牙齿很快就可以白。

在刷牙的时候，在牙刷上用点酵母粉可以帮助牙齿变白的。

把生花生嚼碎，不要吞下去，拿花生屑当牙膏刷牙，可以让牙齿变白 。

刷牙的时候用美白的牙膏蘸盐刷也有一定的作用。

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