在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，氯化钙的作用，因为钙离子是啤酒酿造过程中的矿物质之一，工业氯化钙，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。

氯化钙能降低水的凝固点，在道路上铺撒氯化钙水合物能防止结冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的盐水会破坏沿路土壤和植被并使路面混凝土恶化。

在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂.

氯化钙，一种由氯元素和钙元素组成的盐，化学式为CaCl2。微苦，无味。它是典型的离子型卤化物，二水氯化钙干燥剂，室温下为白色、硬质碎块或颗粒。它常见应用包括制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。因为它在空气中易吸收水分发生潮解，所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏。氯化钙及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料等多个方面均有应用价值。氯化钙对氨具有突出的吸附能力和低的脱附温度，在合成氨吸附分离方面具有很大的应用前景。但由于氯化钙不易形成稳定的多孔材料，与气氨的接触面积小，并且在吸附、解吸过程中容易膨胀、结块，因此使之难以在这方面付诸实际应用。将氯化钙担载于高比表面载体上，可以大大提高氯化钙与气氨的接触面积。

粉末氯化钙的使用说明1、吸湿材料环保，100%可降解，对人体无毒无害，与对象产品有较好的相容性，对环境无污染。

　　2、粉末氯化钙使用方便，氯化钙，挂或者平放货物顶部。

　　3、吸湿周期长，能确保在60天左右的船期内稳定持续的保持吸湿能力。

　　4、粉末氯化钙在37℃、90%湿度的条件下，干燥剂的吸湿率高达200-280％。

　　5、包材采用复合无纺布，锁水杜邦纸双层包装，牢度强、透气好、不反渗。

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