柠檬酸钾可不可以直接食用

柠檬酸钾可以食用，但是需要适量。做药品服用时，严重功能不全者慎用。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。上，它可以用来控制来自或尿酸或胱氨酸，用于防治低钾血症及碱化尿液。柠檬酸钾（Potassium citrate），又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、耐氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。

柠檬酸钾性状

柠檬酸钾为白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末，柠檬酸钾食品添加剂，无臭、味咸，凉、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。

用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。

包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。

贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，柠檬酸钾食品添加剂批发，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。

食品添加剂包括哪些？

如今，添加剂被添加到一般食品中，以使食品更好，更好并且更容易保存。那么你知道包含哪些食品添加剂吗？食品添加剂是添加到食品中的复合物质或天然物质，出口柠檬酸钾食品添加剂，其目的是改善食品的颜色，香气，味道等，并用于防腐和加工。目前，中国有23类食品添加剂，2000多个品种，包括酸度调节剂，防结块剂，消泡剂，柠檬酸钾食品添加剂供应，漂白剂，膨松剂，着色剂，色素保护剂，酶制剂，增味剂，以及营养强化。代理商，防腐剂，甜味剂，增稠剂，香水等。合理使用食品添加剂是包装食品质量和营养的保证。

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