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固体饮料代加工进行合作的流程
客户与固体饮料代加工厂达成合作意向,确定产品的功效、剂型、口感、包装规格等,确定产品生产所需的各项参数指标,以便代加工厂进行的样品准备。
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固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质。有研究表明,在100℃时,溶于水中的维生素C在10分钟内就会损失83%;而奶粉等蛋白型开封羽衣甘蓝粉代加工受到高温的影响,蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态,从而出现沉积物,影响质量。
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固体饮料代加工进行合作的流程
客户提供原料或者由厂家代采购原料,由厂家根据客户提出的具体要求,进行相应的样品试验,样品由客户进行确认。从而确定产品的各项参数,以便工厂进行核算完成报价。
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