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在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，工业氯化钙厂家，因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
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氯化钙作为早强剂的原理是什么？
氯化钙CaCl2能与C3A几乎不溶于水和水CaCl2溶液中的水化氯铝酸钙，CaCl它还可以与水化产物结合Ca(0H)2反应形成溶解度小的氧氯化钙(CaCl2?3Ca(0H)2?12HzO和CaCl2．Ca(0H)2．H20)，使水泥浆中Ca(0H)2浓度降低，有利于降低浓度C3S进行水化反应。因此，氯化钙防冻剂具有缓凝作用，食品级氯化钙厂家，能提高混凝土的早期强度。
碱金属和碱金属离子越小，电荷越多，作用于水分子的电场越强，盐越容易带结晶水，碱金属盐比碱金属盐更容易带结晶水，所以碱金属盐具有吸湿性，普通盐潮解是杂质MgCl2吸水所致Ca属于碱土金属，因此氯化钙具有很强的吸水性，可作为干燥剂。
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氯化钙作融雪剂的原理：
水是一种特殊的物质，即结冰后密度降低（一般固体密度大于液体密度），因此压力越大，冰熔点越低；经常看到，车轮滚雪往往容易融化，雪路洒氯化钙融雪剂，然后车辆滚雪更容易融化，因此洒氯化钙融雪剂有利于除雪。
氯化钙融雪剂可手动或机器分布，用户可根据降雪速度使用.降雪量.结冰厚度.气温.灵活掌握交通量等不同情况，一般可在开始下雪时撒氯化钙溶雪剂，或估计冻结前1-2小时，融雪效果较好。
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