烘焙食品设备维修保养的几点建议

　　众所周知，烘焙食品行业所生产的产品，具有季节性、时令性的特点。比方说，为春节生产糕点，为端午节生产粽子，巧克力机械批发商，为中秋节生产月饼。每当生产旺季过后，烘焙食品生产厂家就应对加工设备及时进行维修保养，以备再用。在此，笔者对烘焙加工食品设备的维修保养提几点建议，供同行们参考。

 　 一、认清烘焙食品生产的特点

 　 烘焙食品行业使用的加工设备越来越，通过采用高新技术，提高生产效率，降低能耗，增加附加值，苏州巧克力机械，保证食品安全，保持食品营养成分、风味特色。高新技术应用到烘焙食品加工设备以后，设备性能大大提高，不断推出技术含量更高、更人性化的新设备、新产品。这些设备高度效率化，采用机电一体化技术和光、电、液、自动化控制技术等，由连续式生产设备代替间歇式生产设备，由化生产设备代替通用化生产设备，由大型化生产设备代替中小型生产设备，使生产线实现连续化生产、化作业、自动化调节、规模化经营等，显著提高生产效率和经济效益。

巧克力机械迈向智能化 我国进入高速开展阶段，各个职业都在飞速开展中，巧克力加工机械，巧克力机械职业也是如此。当前，国际ling先巧克力机械的开展已呈现出集机、电、气、液、光、磁、生为一体的势头，出产的高1效率化、商品节能可回收化、高新技术实用化、智能化已成趋势，这也应该是我国巧克力机械职业的干流开展方向。

从工业结构上能够看到，对巧克力机械展示柜和三门蛋糕展示柜仍然是规模i大的，巧克力机械变成食物职业的热门，引发了消费者的重视。制冷尽管仍是商场出售的干流，可是消费者的重视热门正逐渐向风冷进行转移，工业的升级会逐渐加快，现在，跟着将来工业出产都将是高度自动化乃至是智能化的出产模式，在2014年以后的工业开展过程傍边，我国将继续推动智能配备工业的开展。

伴跟着社会生活水平的提高，巧克力机械厂商，愈加寻求时尚、品味和特性的80后乃至90后逐渐变成主力消费人群，巧克力机械智能化、高1端化、大容量已变成趋势。

适应工艺技术要求，应同项目的生产能力相匹配，主要设备及辅助设备之间相互配套；满足工艺要求，保证产量与质量；与建设规模、产品方案相适应，满足现有技术条件下的使用要求和维护要求；与安全环保相适应，确保安全生产，尽量减少“三废”排放；根据人类工效学原则，考虑设备对环境和操作人员的影响。可靠性高：设备成熟度高。

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