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仪器设备:

试样制备:滴定液(0.1mol/L)

配制:取无水冰醋酸(按含水量计算,每1水加醋酐5.22mL)750mL,加入(70%-72%)8.5mL,柠檬酸价格,摇匀,在室温下缓缓滴加醋酐23mL,边加边摇,加完后再振摇均匀,放冷,加无水冰醋酸适量使成1000mL,摇匀,放置24小时。若所测供试品易乙酰化,则须用水份测定法测定本页的含水量,再用水和醋酐调节至本液的含水量为0.01%-0.2%。



发酵

发酵有固态发酵、液态浅盘发酵和深层发酵 3种方法。固态发酵是以薯干粉、淀粉粕以及含淀粉的农副产品为原料,配好培养基后,在常压下蒸煮,冷却至接种温度,接入种曲,装入曲盘,在一定温度和湿度条件下发酵。采用固态发酵生产柠檬酸,设备简单,操作容易。液态浅盘发酵多以糖蜜为原料,沈阳柠檬酸,其生产方法是将灭菌的培养液通过管道转入一个个发酵盘中,接入,待菌体繁殖形成菌膜后添加糖液发酵。发酵时要求在发酵室内通入无菌空气。



柠檬酸为食用酸类,可增强体内正常代谢,适当的剂量对人体无害。但是不能多吃。简介:柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,柠檬酸生产厂家,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,柠檬酸销售,食品业,化妆业等具有的用途。


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