存放食品的冷库一般对安全和环保两方面有很大的约束，必须采用合理的制冷措施和手段消除不良影响。

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　　制冷要求：食品工厂的制冷工程集中在冷冻加工和冷库储藏上.食品工厂的冷库主要有两个作用。

　　储存原料、成品和少量半成品，以方便生产和运输，如储藏肉、禽、水产和果蔬原料，存放冷饮成品和冷冻食品。

　　作为食品生产过程的一个工序，如午餐肉、洋火腿的低温腌制，冷饮品的硬化，速冻食品的速冻等。许多制冷剂的制冷系统都有较高的压力。

　　当压力超过预定的压力时，不仅运行经济性下降，而且增加了不安全因素。有些制冷剂(如氨)有爆1炸、燃烧危险，并对人体有害，如超压，危害性更大。

　　此外，冷冻库报价，超压还可能出现损坏机器的事故。因此，酒店冷冻库，在制冷系统中，必须设置一些安全设备以保证制冷系统安全运转。

在使用保鲜冷库储藏茶叶的时候，冷冻库，可以根据茶叶自身的密度来计算，一间五十立方米左右的茶叶冷库，大概可以储藏五吨左右的名茶，批发商可以根据实际出产情况，扩大或者是缩小茶叶冷库的面积，方便经济，快捷实惠。茶叶冷库常年的温度都在0℃到零下18℃之间，而这样一座温度要求比较低的冷库造价大概在4万元左右，每年平均算下来的使用费用相当的划算。其次，如果是经过设计师设计建造的话，那么茶叶冷库在电能消耗方面还能够得到的处理。

一般冷库安装中施工项目的工程材料费一般要占工程总成本的60%- 70%，而对于冷库这种对于温度有特殊要求的工程，食品冷冻库，材料费所占的比重会更多， 冷库投资是一项长期的、 有收益回报的投资，目前聚氨酯保温材料在冷库建造中对初期投资成本和长期的收益有着重要的作用。廉价的原料固然能够减少初期的投资，但的原料更能换来长期的回报。怎样才能达到降温、 保温、 节能等要求， 冷库材料费的控制也是被认为较难实现控制的环节。所以要想取得良好的经济效益， 必须重点对其进行控制。

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