如果条件允许的话，可以利用臭氧来清除异味，在使用这种方法的时候一定要控制臭氧的浓度，浓度越大，冷藏库设计，臭氧的反应速度就会越快。由于臭氧是一种强氧化剂，会对人体造成一定的影响，在使用的时候库内不要留人。合理利用高科技的去味消毒清洁剂，利用氨化合物与空气当中的有毒有害物质发生化学反应，起到较为不错的消毒1杀菌，清除异味的作用。将适量的活性炭分布在库房的各个角落，然后打开库门通风换气，安徽冷藏库，每周更换一次活性炭，两周之后库内的异味便可基本祛除。

一般冷库安装中施工项目的工程材料费一般要占工程总成本的60%- 70%，而对于冷库这种对于温度有特殊要求的工程，材料费所占的比重会更多， 冷库投资是一项长期的、 有收益回报的投资，移动冷藏库，目前聚氨酯保温材料在冷库建造中对初期投资成本和长期的收益有着重要的作用。廉价的原料固然能够减少初期的投资，但的原料更能换来长期的回报。怎样才能达到降温、 保温、 节能等要求， 冷库材料费的控制也是被认为较难实现控制的环节。所以要想取得良好的经济效益， 必须重点对其进行控制。

速冻库是指食品迅速通过其zui大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻1结的方法。食品在冻1结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻1结食品的特点是大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻1结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到zui大的可逆性。

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