一家便利店能不能赚钱主要看两点：毛利率和客流量。

无人店只能卖标准化产品，毛利率低，行业内一般鲜食的利润，但无人店做鲜食比较困难。

主要有两个原因：一是做鲜食店里必须有人操作，无人便利超市加盟费用，像冷串、关东煮你不可能让顾客自己操作，体验很差，卫生也没保障；二是无人店位置比较分散，即使做鲜食，供应链的成本也会很高。

所以多数无人店只售标准化商品，比如饮料、方便面、薯片等，毛利率自然较低。

你可能会想，可以薄利多销，但无人店并没有客流量的优势。

一家便利店客流量如何，主要取决于3个因素，选址，商品SKU，服务体验。

在选址上，无人店开在封闭社区，用户基数不大。社区里客流量是入口处，菏泽市无人便利超市，这里一般有有人店。无人店大多摆在空旷位置，只能服务一部分离得近的人。

在服务体验上，无人店没有店员做导购、推销，无人便利超市加盟需要多少钱，不能及时补货，这些都会影响购物体验和销量。之前开在北大的无人店，销量不是太理想，后来安排店员值守，结果日销售额明显提升，从3000元提升到4500元，增长率达到50%。

此时，无人便利超市电话，作为商店的所有者和策划者，他们必须思考并有意识地考虑顾客留下来的优势和原因。有两个不可忽视的因素，一个是环境，另一个是商品购买的便利性。此外，良好的空调、音响效果和友好的服务态度也是让顾客愿意留下的因素。这方面有一个例子。便利店会选择在下班高峰时间播放一些轻松的音乐。下班后在这里购物时，一天的工作后可以放松一下神经。目前，对于顾客来说，不仅需要机械地匆忙拿走他们需要的商品，还需要购买他们需要的商品并慢慢携带，享受购物的环境和乐趣，从而达到留住顾客和增加销售额的目的。

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